Doperwtstamp met zalm en lente-ui

Porties
4
Porties
4
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Kook de aardappelen gaar in ongeveer 8 minuten. Kook de doperwten de laatste 2 minuten mee. Breng water aan de kook en doe de zalmfilets erin. Voeg peper, zout en wittewijnazijn toe en kook ongeveer 5 minuten. Haal de zalmfilets eruit en leg apart op een bord. Stamp de aardappelen en meng met melk, zout en peper. Serveer met de zalm, bosui en cherrytomaatjes.
Notities

Vegetarisch? Vervang de zalm door een groenteburger.

Zuivelvrij? Gebruik plantaardige melk.