Zalm met bulgur, courgette en rode ui

Porties
4
Porties
4
Ingrediënten
Instructies
  1. Verhit de olie in een wokpan. Wok de groenten tot ze zacht zijn. Bereid de bulgur volgens de instructies op de verpakking. Meng de groenten met de crème fraiche, uienpoeder, knoflookpoeder, mosterd en zalm. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de bulgur en sla.
Notities

Vegetarisch? Vervang de zalm door blokjes naturel tofu of omeletreepjes.

Zuivelvrij? Vervang de crème fraiche door een scheutje plantaardige room en 1 el basilicumpesto.