Groentesoep met spek
Porties: 4
Ingrediënten
- 250 gram spekjes
- 400 gram fijne soepgroenten
- 1,5 liter water
- 1 groentebouillonblokje
- 100 gram vermicelli of volkoren spaghetti
- 400 gram cherrytomaatjes
- 8 volkoren boterham
- roomboter om erbij te serveren
Instructies
- Bak de spekjes in een soeppan. Voeg de soepgroenten toe en bak even mee. Voeg water, bouillon en vermicelli toe en laat koken tot de vermicelli gaar is. Serveer met de cherrytomaatjes, stukken brood en boter.
Notities
Vegetarisch? Laat het spek weg.
Glutenvrij? Neem glutenvrije pasta en glutenvrij brood.