Bak het gehakt goudbruin in een ruime koekenpan of braadpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg de geroosterde groenten toe en bak tot ze ontdooid zijn. Voeg de tomaten, kaneel en munt toe en breng op smaak met zout en peper. Serveer met de veldsla, fetakaas en pitabroodjes.