1plantjeverse basilicumalle bladeren en stengels geplukt
8sneetjesbroodeventueel geroosterd
Instructies
Verhit de olijfolie in een pan. Bak eerst de aubergine zacht. Voeg vervolgens de ui, courgette en tomaat toe en bak even mee. Voeg de bouillon toe en hak de basilicum. Voeg deze ook toe. Bak tot alle groenten goed gaar zijn. Serveer met het brood.
Notities
Geen zin in brood? Kook pasta en roer er doorheen!