Ga terug
–+ servings

Tomaten-groenten roomsaus met rijst

Gang: Diner
Keuken: Oosters
Porties: 4

Ingrediënten

  • 300 gram rijst
  • 2 ui in ringen
  • 1 el olijfolie
  • 2 rode paprika in stukjes
  • 500 gram tomaten in stukjes
  • 300 gram doperwten
  • 200 ml kookroom
  • 1 el curry madras kruiden van Jonnie Boer
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olijfolie in een wok en bak de ui zacht. Voeg de overige groenten toe en bak mee tot ze zacht zijn. Roer met de kruiden, zout, peper en kookroom. Serveer met de rijst.