Ga terug
–+ servings

Gnocchi met boerenkool en olijven

Gang: Diner
Keuken: Italiaans
Porties: 4

Ingrediënten

  • 800 gram gnocchi
  • 400 gram boerenkool gesneden
  • 400 gram gehakte tomaten uit blik
  • 12 zwarte olijven in stukjes gesneden
  • 1 hand verse basilicum grof gehakt
  • 2 bollen mozzarella in stukken gescheurd
  • 1 tl uipoeder
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Bereid de gnocchi volgens de instructies op de verpakking. Voeg tijdens het koken de boerenkool toe. Giet de gnocchi en boerenkool af en meng met de gehakte tomaten, olijven, verse basilicum. Breng op smaak met de uienpoeder, peper en zout en serveer met de mozzarella.