Thaise noedels met pittige kip
Porties: 4
Ingrediënten
- 200 gram noedels
- 1 el olijfolie
- 250 gram kipfilet in blokjes
- 1 tl cayennepeper
- 200 gram prei in dunne ringen
- 1 gele paprika in stukjes
- 200 gram peultjes
- 1 paksoi in reepjes
- 5 el zoute sojasaus
- 1 el knoflookpoeder
- 2 el citroensap
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Bereid de noedels volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet en cayennepeper goudbruin. Voeg de prei en paprika toe en bak 2 minuten mee. Voeg dan de peultjes, paksoi, sojasaus, knoflookpoeder en citroensap toe en laat het geheel 10 minuten pruttelen, roer regelmatig. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de noedels.
Notities
Vegetarisch? Vervang de kipfilet door blokjes avocado of bonen.
Glutenvrij? Neem rijstnoedels.