Ga terug
+ servings

Chinese koolsoep met mosterd

Gang: lunch
Keuken: Soep
Porties: 3

Ingrediënten

  • 450 gram Chinese kool fijngesneden
  • 1 ui geschild en in stukjes
  • 250 gram aardappelen, vast
  • 1 el mosterd
  • 1 bouillonblokje
  • 1 el crème fraiche
  • rozemarijn

Instructies

  • Doe de Chinese kool, ui, aardappel, mosterd en bouillon in een pan en voeg water toe zodat de groenten net niet onderstaan. Breng aan de kook en kook 20 minuten met deksel op de pan. Pureer de soep. Serveer met een theelepel crème fraiche, rozemarijn en peper.