Ga terug
–+ servings

Champignonpreisoep met groene pesto

Gang: lunch
Keuken: Soep
Porties: 3

Ingrediënten

  • 400 gram champignons
  • 2 prei in ringen
  • 250 gram aardappelen, vast geschild en in stukjes
  • 2 el groene pesto
  • 1 bouillonblokje
  • scheutje kookroom

Instructies

  • Doe de champignons, prei, aardappel, pesto en bouillon in een pan en voeg water toe zodat de groenten net niet onderstaan. Breng aan de kook en kook 20 minuten met deksel op de pan. Pureer de soep. Serveer met scheutje kookroom.