Bami met wortel, snijbonen en kip
Porties: 4
Ingrediënten
- 250 gram noedels
- 300 gram wortel in blokjes
- 400 gram snijbonen in dunne schuine stukjes
- 1 el olijfolie
- 1 in ui ringen
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 2 cm gember fijngehakt
- 2 in kipfilet blokjes
- 1 in Chinese kool dunne reepjes
- 4 el zoute sojasaus
- 1 rode peper fijngesneden (optioneel)
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Bereid de noedels volgens de instructies op de verpakking. Kook de wortel en snijbonen gaar in ongeveer 8 minuten. Verhit de olijfolie in een wokpan. Bak ui, knoflook en gember tot ze zacht zijn. Voeg de kipfiletblokjes toe. Voeg de Chinese kool, sojasaus en rode peper toe. Voeg de wortel en snijbonen toe. Bak 5 minuten en roer de noedels er doorheen. Serveer.
Notities
Vegetarisch? Vervang de kipfilet door grote witte bonen.