Verhit de olie in een soeppan. Fruit de uitjes en knoflook. Voeg
de wortelen en bleekselderij toe en bak even mee. Voeg de
overige ingrediënten voor de soep toe en kook voor 15 minuten.
Pureer de soep. Serveer met de yoghurt (voor in de soep) en
komkommer.
Notities
Geen linzen? Vervang door aardappel.
Zuivelvrij? Vervang de yoghurt door hummus.