Geroosterde bloemkool met doperwten en hamburger
Porties: 4
Ingrediënten
- 1 bloemkool in dunne plakken, bladen verwijderen
- 2 el olijfolie
- 150 g kaas geraspt
- 400 g doperwten
- 4 hamburgers
- hummus naar smaak als dip
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de bloemkool met de olijfolie, peper en zout in een ruime ovenschaal. Strooi de kaas er overheen. Zet 30 minuten in de oven. Kook of stoom de doperwten gaar in ongeveer 5 minuten. Bak de hamburgers goudbruin aan beide kanten. Serveer de bloemkool met de doperwten, hamburgers en hummus.
Notities
Zuivelvrij? Vervang de kaas door extra olijfolie en hummus als dip (niet in de oven erbij)
Vegetarisch? Neem falafel.
Vegetarisch? Neem falafel.