Verhit de olijfolie in een stoofpan. Fruit de ui, knoflook en bleekselderij. Voeg de tomaten, bonen, wijn en courgette toe. Laat zachtjes pruttelen voor ongeveer 8 minuten. Breng op smaak met tijm, peper en zout.
Serveer.
Notities
Geen wijn? Vervang door bouillon.Niet vegetarisch? Voeg witvis of kipfiletblokjes toe.