Snelle pastasalade met cherrytomaatjes en pesto
Porties: 4
Ingrediënten
- 250 gram penne
- 400 gram cherrytomaatjes gehalveerd
- 100 gram rucola fijngesneden
- 1 bosje lente-ui in ringen
- 1 komkommer in kleine stukjes
- 90 gram groene pesto
- 150 gram fetakaas in blokjes
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Bereid de penne volgens de instructies op de verpakking. Snijd en bereid ondertussen de andere ingrediënten en meng ze allemaal in een kom. Serveer.
Notities
Glutenvrij? Neem glutenvrije pasta.
Zuivelvrij? Neem geroosterde pijnboompitjes in plaats van fetakaas en zorg voor zuivelvrije basilicumpesto.