Aardappel uit de oven met rode bietjes
Porties: 4
Ingrediënten
- 800 gram aardappelpartjes voorgekookt
- 3 saucijzen in stukjes
- 2 rode ui in ringen
- 2 el olijfolie
- 800 gram rode bietjes voorgekookt en in stukjes
- 80 gram rucola
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Verhit de oven voor op 200 graden. Verdeel de aardappelpartjes in een ruime ovenschaal. Voeg de stukjes saucijzen en ui toe. Meng met de olijfolie, peper en zout. Zet 30 minuten in de oven. Serveer met de bietjes en rucola.
Notities
Vegetarisch? Bak er los falafel bij op neem vega kip.