Penne met spinazie en fetakaas
Porties: 4
Ingrediënten
- 300 gram penne
- 900 gram gehakte spinazie bevroren
- 150 gram fetakaas in blokjes
- 1 tl uienpoeder
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 20 zwarte olijven in plakjes
- 2 el kappertjes
- 400 gram gehakte tomaten uit blik
- 50 gram Parmezaan geraspt
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Bereid de penne volgens de instructies op de verpakking. Doe de spinazie in een pan en ontdooi op laag vuur. Roer af en toe. Meng met de fetakaas, uipoeder, knoflookpoeder, olijven, kappertjes, gehakte tomaten. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de Parmezaan.
Notities
Zuivelvrij? Neem hummus of vegan kaas.