Sandwich eiersalade
Porties: 1
Ingrediënten
- 2 volkoren boterham
- 2 eieren gekookt
- 2 el yoghurt
- 1 el bieslook vers, fijngeknipt of gesneden
- zout en peper naar smaak
- 150 gram rauwkost bijv. komkommer, wortel, paprika
Instructies
- Pel de eieren en snijd in stukjes. Meng met de yoghurt, bieslook, zout en peper. Verdeel over de boterham en maak een sandwich. Serveer.
Notities
Zuivelvrij? Neem een beetje neutrale plantaardige room.
Glutenvrij? Neem glutenvrij brood.