Bereid de penne volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olijfolie in een pan en bak de saucijzen, uien en knoflook zacht. Voeg de paddestoelen en cherrytomaatjes toe en bak 5 minuten mee. Meng met de kookroom en breng op smaak met zout en peper. Serveer met de penne en rucola.