Doperwtmuntsoep
Porties: 3
Ingrediënten
- 400 gram doperwten
- 1 ui gepeld en in stukjes
- 250 gram aardappelen, vast geschild en in stukjes
- handje munt
- 1 bouillonblokje
- scheutje kookroom
Instructies
- Doe de doperwten, ui, aardappel, munt en bouillon in een pan en voeg water toe zodat de groenten net niet onderstaan. Breng aan de kook en kook 20 minuten met deksel op de pan. Pureer de soep. Serveer met scheutje kookroom.