Verhit de olijfolie in een ruime pan en bak de aubergine en ui zacht. Dat duurt ongeveer 10 minuten. Bereid ondertussen de spaghetti volgens de instructies op de verpakking. Voeg de tomaten en basilicum toe aan de aubergine. Voeg eventueel wat water toe. Laat nog 10 minuten zachtjes koken. Serveer de spaghetti met de saus, Parmezaan en rucola.