Salade met krieltjes, spitskool en appel
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 600 g krieltjes
- 1 rode ui gesnipperd
- 400 g spitskool gesneden
- 200 g wortel geraspt
- 100 g bleekselderij in stukjes
- 2 appels geraspt zonder schil en klokhuis
- 3 el mayonaise of fritessaus
- 2 el balsamicoazijn
- 1 el mosterd
- 80 g rauwe ham/parmaham
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Kook de krieltjes in gaar volgens de instructies op de verpakking. Meng in een grote kom de ui, spitskool, wortel, bleekselderij, appels, mayonaise, azijn, mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met krieltjes en ham.
Notities
Vegetarisch? Vervang de ham door avocado.