Roerbak aardappeltjes en Italiaanse groenten
Porties: 4
Ingrediënten
- 300 gram shoarma of rundergehakt
- 1 kilo opbak aardappeltjes gekruid of naturel
- 800 gram Italiaanse roerbakgroenten met champignons
- mayonaise voor erbij
Instructies
- Bak de shoarma of rundergehakt in een wokpan goudbruin. Voeg de aardappeltjes toe en bak 7 minuten mee. Roer regelmatig. Voeg een beetje olie toe als het te droog wordt. Voeg vervolgens de groenten toe en bak nog even mee tot ze zacht zijn. Serveer met een beetje mayonaise.
Notities
Geen varkensvlees? Neem kipshoarma, kipfilet of rundergehakt.
Vegetarisch? Neem vega stukjes. Voeg die dan pas op het einde toe.