Krieltjes met prei en hamblokjes
Porties: 4
Ingrediënten
- 800 gram krieltjes
- 2 el olijfolie
- 750 gram prei in ringen
- 200 gram hamblokjes
- 4 el crème fraiche
- 1 tl mosterd
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Verhit de olijfolie in een goeie wokpan en bak de krieltjes krokant in ongeveer 10 minuten. Blijf regelmatig roeren. Voeg de prei toe en bak 5 minuten mee. Voeg eventueel wat water toe. Voeg vervolgens de hamblokjes, crème fraiche en mosterd toe. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
Notities
Vegetarisch? Vervang de hamblokjes door kikkererwten en eventueel wat geitenkaas of fetakaas.
Zuivelvrij? Neem plantaardige room.