Hutspot met makreel
Porties: 4
Ingrediënten
- 600 gram aardappelen, kruimig
- 1 kilo hutspotgroenten of 500 wortel in stukjes en 500 ui in ringen
- 250 gram gerookte makreelfilet
- bosje lente-ui in ringen
- 1 el roomboter
- 1 scheut melk of plantaardige melk
- 50 gram rozijnen
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Kook de stamppot aardappelen, wortel en ui gaar in ongeveer 15 minuten. Wel de rozijnen in kokend water. Stamp de aardappelen en groenten en meng met de roomboter en melk. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rozijnen, lente-ui en makreel.
Notities
Vegetarisch? Vervang de makreel door fetakaas of geitenkaas.