Couscoussalade met bietjes, sinaasappel en geitenkaas
Porties: 4
Ingrediënten
- 250 gram couscous
- 4 gekookte rode bieten in blokjes
- 2 sinaasappels
- 100 gram zachte geitenkaas
- 50 gram walnoten grof gehakt
- 100 gram babyspinazie
- Griekse yoghurt om erbij te serveren
Instructies
- Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Snijd de schil van de sinaasappels af en snijd ze in stukjes. Serveer alle ingrediënten bij elkaar op een bord.