Krieltjes met broccoli en gehaktballen
Porties: 4
Ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 800 g krieltjes
- 800 g broccoliroosjes
- 300 g rundergehakt
- 1 eieren
- 100 g paneermeel
- 1 el Zwolsche stoof (Jonnie Boer) Zwolsche
- mayonaise naar smaak
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Verhit de olijfolie in een wok of braadpan en bak de krieltjes 10 minuten goudbruin en gaar. Kook of stoom de broccoli gaar in ongeveer 7 minuten. Meng het gehakt met het ei, paneelmeel, kruiden, zout en peper. Kneed en maak 4 balletjes. Bak goudbruin en gaar in de pan. Serveer met wat mayonaise.
Notities
Geen Jonnie Boer? Voeg wat paprikapoeder, uienpoeder en knoflookpoeder toe.
Vegetarisch? Neem falafel.