Name: Indiase rijstschotel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g volkoren rijst; 1 el olijfolie; 1 ui (gesnipperd); 2 rode paprika (in reepjes); 800 g gehakte tomaten uit blik; 400 g kikkererwten uit blik/glas; 1 el garam masala (kruidenmengsel) ((bijvoorbeeld Jonnie Boer)); 1 avocado (in stukjes); 1 handje verse koriander (gehakt); zout en peper naar smaak

Indiase rijstschotel

13 december 2018 sharon

By sharon

In eetplanner recept

Indiase rijstschotel

Recept afdrukken Waardeer recept

Bereidingstijd: 30

Totale tijd: 30

Gang: Diner

Keuken: Oosters

Porties:

Ingrediënten

250 g volkoren rijst
1 el olijfolie
1 ui gesnipperd
2 rode paprika in reepjes
800 g gehakte tomaten uit blik
400 g kikkererwten uit blik/glas
1 el garam masala (kruidenmengsel) (bijvoorbeeld Jonnie Boer)
1 avocado in stukjes
1 handje verse koriander gehakt
zout en peper naar smaak

Instructies

Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan en fruit de ui. Bak de paprika 5 minuten mee. Voeg de gehakte tomaten, kikkererwten en garam masala toe. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rijst, avocado en koriander

sharon

More by sharon

Comments (2)

ellenvellinger 4 jaar geleden
Antwoord

Wat staan er mooie en makkelijke resepten tussen! Even een vraag over de kikkererwten, heb je het hier over het volledige gewicht of het uitgelekte gewicht?
- Auteur
  
  sharon 4 jaar geleden
  Antwoord
  
  Dankjewel! Het is het totale gewicht zoals je ze in een potje vaak koopt. Wel even uit laten lekken natuurlijk 😀 liefs!