Hutspot nasi met ei

Hutspot nasi met ei
13 februari 2019 sharon
Door Eetplanner

 

Hutspot nasi met ei

Gang: Diner
Keuken: Oosters
Porties: 4

Ingrediënten

  • 250 gram rijst
  • 1 el olijfolie
  • 1 kilo hutspotgroenten
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1 tl komijnzaadpoeder
  • 1/2 tl kurkuma
  • 5 el zoute sojasaus zoute variant (bijv. Kikkoman)
  • 200 ml melk of plantaardige melk
  • 2 el pindakaas
  • 4 eieren
  • 1 handje verse koriander naar smaak

Instructies

  • Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olijfolie in een pan en bak de hutspotgroenten zacht. Voeg de kruiden, sojasaus, melk en pindakaas toe en bak een paar minuten. Roer af en toe. Bak in een koekenpan de eitjes en serveer met de groenten, rijst en verse koriander.

Notities

Geen pinda? Neem eventueel amandelpasta of laat de pindakaas en de melk weg.

0 reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.