Prei stamppot met pijnboompitjes

Prei stamppot met pijnboompitjes
13 mei 2019 sharon

 

Prei stamppot met pijnboompitjes

Gang: Diner
Keuken: Hollandse pot
Porties: 4

Ingredi├źnten

  • 800 gram aardappelen, vast geschild en in stukken
  • 1 scheut melk
  • 800 gram prei in ringen
  • 90 gram groene pesto
  • 40 gram pijnboompitten
  • 250 gram hamblokjes
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Kook de aardappelen gaar in ongeveer 20 minuten. Stamp de aardappel met een scheut melk, zout en peper. Doe 100 ml melk met de prei in een pan en verhit op het vuur. Laat zachtjes koken tot de prei zacht wordt. Voeg de pesto en hamblokjes toe. Rooster de pijnboompitten in een droge pan (geen olie!) en schud ze regelmatig even. Ze zijn klaar wanneer ze bruin kleuren. Serveer de aardappelpuree met de prei en pijnboompitten.

Notities

Zuivelvrij? Neem plantaardige melk.
Vegetarisch? Neem fetakaas of geitenkaas.

Comments (0)

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Wacht! Ik heb een leuke aanbieding...

Voeg toe met korting