Name: Spitskoolsoep met kerrie en kokos
Ingredients: 450 gram spitskool (fijngesneden); 1 ui (geschild en in stukjes); 250 gram aardappelen, vast; 1 el kerriepoeder; 1 bouillonblokje; scheutje kokosmelk

Spitskoolsoep met kerrie en kokos

14 mei 2019 sharon

By sharon

In Eetplanner

Spitskoolsoep met kerrie en kokos

Recept afdrukken Waardeer recept

Gang: lunch

Keuken: Soep

Porties:

Ingrediënten

450 gram spitskool fijngesneden
1 ui geschild en in stukjes
250 gram aardappelen, vast
1 el kerriepoeder
1 bouillonblokje
scheutje kokosmelk

Instructies

Doe de spitskool, ui, aardappel, kruiden en bouillon in een pan en voeg water toe zodat de groenten net niet onderstaan. Breng aan de kook en kook 20 minuten met deksel op de pan. Pureer de soep. Serveer met scheutje kokosmelk en eventueel wat geraspte kokos.

sharon

More by sharon

Comments (2)

Virlene 4 jaar geleden
Antwoord

Ik vond het een lekker recept, ook een beetje gember erbij: heerlijk!!
- Auteur
  
  sharon 4 jaar geleden
  Antwoord
  
  Wat een heerlijk idee!