In Eetplanner
Porties: 4
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 2 aubergine in plakken
- 1 courgette in plakken
- 400 gram cherrytomaatjes gehalveerd
- 1 bouillonblokje
- 1 plantje verse basilicum alle bladeren en stengels geplukt
- 8 sneetjes brood eventueel geroosterd
Instructies
- Verhit de olijfolie in een pan. Bak eerst de aubergine zacht. Voeg vervolgens de ui, courgette en tomaat toe en bak even mee. Voeg de bouillon toe en hak de basilicum. Voeg deze ook toe. Bak tot alle groenten goed gaar zijn. Serveer met het brood.
Notities
Geen zin in brood? Kook pasta en roer er doorheen!
0
0
Comments (0)
Laat een reactie achter
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Gerelateerde berichten
Sandwich met Hüttenkäse en fruitspread
/ No Comments
Pompoensoep met rucola
/ No Comments
Rijstnoedels met Thaise wokgroenten
/ No Comments
Couscousbowl met witte kool, avocado en yoghurtdip
/ No Comments