Elke’s pasta met groenten-roomsaus en gerookte ham uit de oven

Recept afdrukken Waardeer recept

Bereidingstijd: 30

Totale tijd: 30

Gang: Diner

Keuken: Italiaans

Porties: personen

Ingrediënten

250 g volkoren fusili
200 g gerookte ham
400 g babyspinazie fijngehakt
400 g gehakte tomaten uit blik
125 ml kookroom
1 tl gedroogde basilicum
100 g Parmezaan fijngeraspt
zout en peper naar smaak

Instructies

Bereid de fusili volgens de instructies op de verpakking. Verwarm de oven voor op 180 graden. Verdeel de gerookte hamreepjes in de ovenschaal en zet ze 4 minuten in de oven. Verhit de gehakte tomaten in een steelpannetje en voeg de spinazie toe en kookroom toe. Voeg de basilicum, peper en zout toe. Serveer de fusili met de roomsaus en de Parmezaan.

Notities

Vegetarisch? Vervang de hamreepjes door kikkererwten of een avocado in reepjes.
Tarwevrij? Kies voor een spelt pasta.
Glutenvrij? Kies voor rijstpasta of linzenpasta.