Porties: 4
Ingrediënten
- 300 g tuinbonen
- 500 g gnocchi
- 1 el olijfolie
- 400 g cherrytomaatjes gehalveerd
- 200 g prei in dunne ringen
- 1 tl rozemarijn
- 75 g blauwe kaas gekruimeld
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Kook de tuinbonen gaar in 8 minuten. Voeg 2 minuten voor de eindtijd de gnocchi toe en kook mee. Verhit de olijfolie in de pan en bak de cherrytomaatjes en prei zacht. Voeg de rozemarijn, zout, peper, tuinbonen en gnocchi toe met een scheutje water. Serveer met de blauwe kaas.
Notities
Geen blauwe kaas? Vervang door geraspte kaas.
Zuivelvrij? Serveer met zwarte olijven of een beetje hummus.
Glutenvrij? Vervang de gnocchi door glutenvrije pasta.
0
0