Salade met avocado en ei

Salade met avocado en ei
13 december 2018 sharon

 

Salade met avocado en ei

Bereidingstijd: 30 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Gang: Diner
Keuken: Hollandse pot
Porties: 4

Ingrediënten

  • 800 g aardappelen, vast geschild en in stukken
  • 4 eieren gekookt, gepeld en gehalveerd
  • 400 g cherrytomaatjes gehalveerd
  • 150 g gemengde sla
  • 1 bos lente-ui in ringen
  • 10 zwarte olijven in stukjes
  • 4 augurken in stukjes
  • 1 avocado in blokjes
  • 4 el yoghurt
  • 2 el mayonaise of fritessaus
  • 1 tl rode wijnazijn
  • 1 tl mosterd

Instructies

  • Kook of stoom de aardappelen gaar in 20 minuten. Meng de yoghurt, mayonaise, rode wijnazijn en mosterd met elkaar voor de dressing. Doe alle ingrediënten bij elkaar en serveer met de dressing.

Notities

Zuivelvrij? Vervang de yoghurt door een scheutje plantaardige room.

0 reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.