Broodje hamburger

Broodje hamburger
14 december 2018 sharon

 

Broodje hamburger

Gang: Diner
Keuken: Fast Food
Porties: 4

Ingrediënten

  • 600 gram zoete aardappelen in blokjes
  • 1 el olijfolie
  • 1 el tijm
  • 4 hamburgers
  • 4 volkoren zachte hamburgerbroodjes
  • 2 tomaten in plakjes
  • handje rucola
  • zout en peper naar smaak
  • 200 gram Griekse yoghurt
  • 0,25 komkommer zaadjes verwijderd en geraspt
  • handje munt fijngehakt

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220 graden. Meng de blokjes zoete aardappelen met olijfolie, tijm, peper en zout. Doe in een ruime ovenschaal en zet 20 minuten in de oven tot de blokjes zacht zijn. Bak ondertussen de hamburgers aan beide kanten goudbruin. Snijd de broodjes open en beleg ze met de hamburgers, tomaten en rucola. Meng voor de tzatziki de yoghurt met de geraspte komkommer en munt. Doe een beetje tzatziki op de hamburgers. Serveer de broodjes hamburger met de zoete aardappelen en overige tzatziki.

Notities

Vegetarisch? Vervang de hamburgers door groenteburgers.

0 reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.