Gebakken rijst met broccoli en wortel

Gebakken rijst met broccoli en wortel
14 oktober 2019 sharon

Gebakken rijst met broccoli en wortel

Gang: Diner
Keuken: Oosters
Porties: 4

Ingredi├źnten

  • 250 gram rijst
  • 1 el olijfolie
  • 6 eieren
  • 2 ui in ringen
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • 400 gram broccolirijst fijngesneden
  • 200 gram wortel in kleine stukjes
  • 5 el sojasaus of eventueel ketjap manis
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1 tl komijnzaadpoeder
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de eieren toe. Schep langzaam om tot het helemaal gestold is. Leg even op een bord. Verhit nog een beetje olie in de pan en bak de ui en knoflook zacht. Voeg de groenten toe en bak 5 minuten op hoog vuur. Verlaag het vuur en voeg de sojasaus toe met een scheut water. Voeg de korianderpoeder en komijnzaadpoeder toe. Breng op smaak met peper en zout. Roer de rijst er doorheen en bak nog even mee. Roer het ei er doorheen.

0 reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.