Doperwtstamp met zalm en lente-ui

Doperwtstamp met zalm en lente-ui
13 december 2018 sharon

 

Doperwtstamp met zalm en lente-ui

Gang: Diner
Keuken: Hollandse pot, Vis
Porties: 4

Ingredi├źnten

  • 600 gram aardappelen, kruimig geschild en in stukken
  • 600 gram doperwten
  • 4 zalmfilet
  • 2 el wittewijnazijn
  • 100 ml melk
  • hand peterselie grof gehakt
  • 3 lente-ui in ringen
  • 250 gram cherrytomaatjes gehalveerd
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Kook de aardappelen gaar in ongeveer 8 minuten. Kook de doperwten de laatste 2 minuten mee. Breng water aan de kook en doe de zalmfilets erin. Voeg peper, zout en wittewijnazijn toe en kook ongeveer 5 minuten. Haal de zalmfilets eruit en leg apart op een bord. Stamp de aardappelen en meng met melk, zout en peper. Serveer met de zalm, bosui en cherrytomaatjes.

Notities

Vegetarisch? Vervang de zalm door een groenteburger.
Zuivelvrij? Gebruik plantaardige melk.

Comments (0)

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Wacht! Ik heb een leuke aanbieding...

Voeg toe met korting