Aardappelstoof met wortel en spruitjes

Aardappelstoof met wortel en spruitjes
21 oktober 2019 sharon
Door Eetplanner

Aardappelstoof met wortel en spruitjes

Gang: Diner
Keuken: Hollandse pot, Stoof
Porties: 4

Ingredi├źnten

  • 800 gram krieltjes
  • 2 ui in ringen
  • 3 teentjes knoflook fijngehakt
  • 3 rundersaucijzen in stukjes gesneden
  • 1 el olijfolie
  • 300 gram spruitjes
  • 300 gram wortel in blokjes of reepjes
  • 125 ml kookroom
  • 125 ml water
  • 1 bouillonblokje
  • 1 snuf Parmezaan om te serveren

Instructies

  • Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui, saucijzen en knoflook zacht en goudbruin. Voeg de krieltjes, spruitjes, wortel, kookroom, water en bouillon toe en breng aan de kook. Laat 10 minuten pruttelen met deksel op de pan, roer af en toe. Voeg water toe als het te droog wordt. Check of de aardappelen gaar zijn. Serveer met wat Parmezaan.

Notities

Vegetarisch? Neem grote witte bonen.
Zuivelvrij? Neem plantaardige room.

0 reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.