Couscous met feta en gebakken groenten

Couscous met feta en gebakken groenten
11 oktober 2021 sharon

Couscous met feta en gebakken groenten

Gang: Diner
Keuken: Oosters
Porties: 4

Ingredi├źnten

  • 1 el olijfolie
  • 2 ui in ringen
  • 2 rode paprika in stukjes
  • 300 gram couscous
  • 250 ml water kokend heet
  • 75 gram rozijnen
  • 1 el tomatenpuree
  • 1/2 tl kaneel
  • 100 gram fetakaas in blokjes
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en paprika zacht. Voeg de couscous, water, tomatenpuree, kaneel en rozijnen toe en zet het vuur uit. Laat de couscous het water opnemen. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de couscous met de fetakaas.

Notities

Glutenvrij? Neem gierst.

Comments (0)

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Wacht! Ik heb een leuke aanbieding...

Voeg toe met korting