Gewokte garnalen in roomsaus

Recept afdrukken Waardeer recept

Bereidingstijd: 30

Totale tijd: 30

Gang: Diner

Keuken: Vis

Porties: personen

Ingrediënten

1 volkoren stokbrood of een kleine verse
1 el olijfolie
1 ui gesnipperd
2 teentjes knoflook
450 g grote gepelde garnalen
5 tomaten in blokjes
2 gele paprika in stukjes
200 ml kookroom
450 g diepvriesspinazie
1 el paprikapoeder
1 tl oregano
zout en peper naar smaak

Instructies

Bak het brood af volgens de instructie op de verpakking. Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook. Voeg de garnalen toe en bak 2 minuten mee. Voeg de tomaten en paprika toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg de kookroom, spinazie, paprikapoeder en oregano toe en breng op smaak met peper en zout. Serveer met het stokbrood.

Notities

Vegetarisch? Vervang de garnalen door kikkererwten.
Geen garnalen? Neem kipfilet.
Glutenvrij? Vervang de broodjes door glutenvrije broodjes of gekookte rijst
Zuivelvrij? Gebruik plantaardige room