Porties: 4
Ingrediënten
- 600 g wortel in plakken
- 1 el olijfolie
- 300 g rundergehakt
- 2 rode ui in ringen
- 250 g couscous
- 200 g babyspinazie fijngesneden
- 2 el Vandouvan kruiden (Jonnie Boer)
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Kook of stoom de wortel gaar in ongeveer 10 minuten. Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en het gehakt goudbruin. Meng met de spinazie en bak even mee. Voeg de kruiden, peper en zout toe. Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Meng de wortel en couscous door het gehaktmengsel en serveer.
Notities
Glutenvrij? Vervang de couscous door gierst of quinoa
Geen Jonnie Boer? Neem kerriekruiden.
0
0
Comments (0)
Laat een reactie achter
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.
Gerelateerde berichten
Krieltjes met broccoli en gehaktballen
/ No Comments
Mosterdkip met sperziebonen
/ No Comments
Kabeljauw wraps met coleslaw
/ No Comments
Tuinbonen stamppot
/ No Comments