In Eetplanner
Porties: 4
Ingrediënten
- 250 gram volkoren macaroni
- 500 gram witte asperges
- 1 el olijfolie
- 300 gram prei in dunne ringen
- 125 gram crème fraiche
- 50 gram Parmezaan
- 100 gram rucola
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Bereid de macaroni volgens de instructies op de verpakking. Schil de asperges met een dunschiller en snijd de harde onderkanten eraf, ongeveer 3 cm. Kook de asperges gaar in ongeveer 5-8 minuten. Verhit de olijfolie in een pan en wok de prei tot het zacht is. Voeg eventueel een scheutje water toe. Meng de macaroni met de asperges, prei, creme fraiche, zout en peper. Serveer met de rucola en Parmezaan.
Notities
Zuivelvrij? Neem hummus.
Glutenvrij? Neem glutenvrije macaroni.
0
0
Comments (0)
Laat een reactie achter
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Gerelateerde berichten
Spaghetti met aubergine en tomaat
/ No Comments
Brinta met frambozen en vanille
/ No Comments
Romige knolselderijsoep
/ No Comments
Doperwtmuntsoep
/ No Comments