Porties: 3
Ingrediënten
- 500 gram venkel in stukjes
- 1 ui in stukjes
- 250 gram aardappelen, vast geschild en in stukjes
- 2 el rode pesto
- 1 bouillonblokje
- scheutje kookroom
Instructies
- Bewaar het groen van de venkel. Doe de venkel, ui, aardappel, pesto en bouillon in een pan en voeg water toe zodat de groenten net niet onderstaan. Breng aan de kook en kook 20 minuten met deksel op de pan. Pureer de soep. Serveer met scheutje kookroom en vers venkelgroen.
0
0