Name: Bloemkool groene curry soep
Ingredients: 450 gram bloemkool; 1 ui (gepeld en in stukjes); 250 gram aardappelen, vast (geschild en in stukjes); 1 el groene curry kruiden (Jonnie Boer); 1 bouillonblokje; scheutje kokosmelk; verse koriander

Groene curry soep met bloemkool

14 mei 2019 sharon

By sharon

In Eetplanner

Bloemkool groene curry soep

Recept afdrukken Waardeer recept

Gang: lunch

Keuken: Soep

Porties:

Ingrediënten

450 gram bloemkool
1 ui gepeld en in stukjes
250 gram aardappelen, vast geschild en in stukjes
1 el groene curry kruiden Jonnie Boer
1 bouillonblokje
scheutje kokosmelk
verse koriander

Instructies

Doe de bloemkool, ui, aardappel, kruiden en bouillon in een pan en voeg water toe zodat de groenten net niet onderstaan. Breng aan de kook en kook 20 minuten met deksel op de pan. Pureer de soep. Serveer met scheutje kokosmelk en verse koriander.