Porties: 4
Ingrediënten
- 200 gram volkoren rijst
- 1 el olijfolie
- 4 kippendijfilet
- 2 ui in ringen
- 1 el bloem
- 450 gram zoete aardappel geschild en in blokjes
- 200 ml witte wijn
- 250 ml bouillon
- 450 gram broccoliroosjes
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Verhit olijfolie in een pan en bak de kippendijfilets en ui goudbruin op hoog vuur. Voeg de bloem toe en bak 1 minuut. Voeg de zoete aardappel, witte wijn en bouillon toe. Laat 15 minuten zachtjes koken, roer af en toe. Kook de broccoli gaar in ongeveer 7 minuten. Serveer de rijst met de kip en broccoli.
Notities
Vegetarisch? Vervang de kip door falafel
0
0
Comments (0)
Laat een reactie achter
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Gerelateerde berichten
Groentepotje met saucijzen
/ No Comments
Mac ‘n pesto
/ No Comments
Curry met aardappelen en aubergine
/ No Comments
Bonenschotel met pompoen en feta
/ No Comments